Επωνυμία: | ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΣ - ΚΑΛΟΓΙΑΝΝΗ ΑΜΑΛΙΑ Ο.Ε. |
---|---|
Διακριτικός τίτλος: | ALALUNGA ΤΟΝΟΣ ΑΛΟΝΝΗΣΟΥ |
Κατηγορία: | ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ |
Πόλη: | ΑΛΟΝΝΗΣΟΣ |
Διεύθυνση: | ΑΛΟΝΝΗΣΟΣ |
ΤΚ: | 37005 |
Νομός: | ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ |
Τηλέφωνο: | 2424066389, 2424066207 |
Φαξ: | |
Κινητό: | 6974450458 |
Υπεύθυνος: | ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ |
Email: | info@alalunga.gr |
Website: | www.alalunga.gr |
Δραστηριότητα: | ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ - ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΝΟΥ |
Ημερομηνία τελευταίας τροποποίησης | 17/11/2022 |
Το εργαστήριο επεξεργασίας και τυποποίησης "Τόνος Αλοννήσου Alalunga ιδρύθηκε το 2007 και αποτελεί οικογενειακή επιχείρηση με έδρα το Πατητήρι Αλοννήσου. Το εργαστήριο μας βρίσκεται στο κεντρικό δρόμο προς το Βότση, όπου μπορείτε να δείτε το άρτια εξοπλισμένο εργαστήριο μας 130 τ.μ. με την τελευταία τεχνολογία στον τομέα της υγιεινής. H φιλοσοφία μας βασίζεται στη δημιουργία υψηλών ποιοτικών προδιαγραφών, τηρώντας όλους τους κανόνες υγιεινής κατά την παραγωγική διαδικασία. Ακολουθούμε την παραδοσιακή συνταγή του τόνου σε νερό ή λάδι με όλες τις σύγχρονες προδιαγραφές, χωρίςς να χρησιμοποιούμε συντηρητικά ή ενισχυτικά γεύσης.
Δημιουργούμε υψηλές ποιοτικές προδιαγραφές, τηρώντας όλους τους κανόνες υγιεινής κατά την παραγωγική διαδικασία.
Μας ενδιαφέρει η ποιότητα των προϊόντων και η γνησιότητά τους.
H περιοχή γύρω από το νησί θεωρείται από τις πιο πλούσιες του Αιγαίου σε ψάρια, και γι'αυτό το λόγο η αλιεία έχει μεγάλη παράδοση στην Αλόννησο από αρχαιοτάτων χρόνων. Μέχρι και σήμερα, αρκετές οικογένειες ζουν από το ψάρεμα. Με ορμητήριο τον κόλπο του Γέρακα στα βόρεια του νησιού τα καΐκια αναχωρούν στις 2 μετά τα μεσάνυχτα για το ψάρεμα του τόνου. Στις 3 τα ξημερώματα αρχίζουν να καλάρουν τα παραγάδια με πορεία προς το Άγιο Όρος. Όταν υπάρχουν τούνες στην περιοχή τις εντοπίζουν στο βυθόμετρο και τις ψαρεύουν με μονάγκιστρο. Το ψάρεμα του τόνου γίνεται με παραγάδια. Χίλια πεντακόσια αγκίστρια από κάθε αλιευτικό πέφτουν στη θάλασσα. Το καλάρισμα τελειώνει το ξημέρωμα και στη συνέχεια αρχίζει το λεβάρισμα του παραγαδιού. Μια ψαριά θεωρείται καλή αν στο λεβάρισμα ανεβάσουν 60-70 ψάρια. Τέλος, τα καΐκια επιστρέφουν στη βάση τους, όπου ο ιδιοκτήτης του εργαστηρίου Alalunga κ. Γ. Αναγνώστου παραλαμβάνει την ψαριά.
Ο τόνος έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Παράλληλα είναι πλούσιος σε πρωτεϊνες και Ωμεγα 3. Έτσι βοηθά στην σωματική και πνευματική ανάπτυξη των παιδιών ενώ οι ενήλικες μπορούν να τον συμπεριλάβουν στην διατροφή τους χωρίς να ανησυχούν για την σιλουέτα τους. Επίσης η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε Ωμέγα 3 βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Ο τόνος μας... ένα υγιεινό σάντουιτς για το παιδί. Ένας νόστιμος ουζομεζές για τον μερακλή. Ένα πλούσιο γεύμα για την γυναίκα. Μια θρεπτική τροφή για όλη την οικογένεια.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω φόρμα για να στείλετε απευθείας ένα μήνυμα στο Μέλος του BusinessClub.gr στου οποίου τη σελίδα βρίσκεστε αυτή τη στιγμή.